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Creps rellenos de verdura con salsa de pimientos

Están de buenísimos para un día especial.

Ingredientes para 6 crep:

  • 250 gramos de harina.
  • 2 huevos.
  • medio litro de leche .
  • Verdura (calabacín, cebolla, pimientos, berenjena).

Salsa de pimientos:

  • 1 lata de pimientos de piquillo.
  • 500 gramos de nata para cocinar.

Elaboración:

Primero hacemos los creps, se meten todos los ingredientes en la batidora. Calentamos con una gota de aceite una sartén se va echando el liquido de la batidora hasta  forman los creps.

Una vez  hechos, pochamos la verdura en una sarten.

Rellenamos los creps con la verdura. Y antes de servir en la mesa se pone la salsa de pimientos no antes.

La salsa de pimientos , le damos unas vueltas en una sartén a los pimientos , seguidamente los metemos en la batidora con la nata y se bate hasta que quede una crema. Por último lo ponemos en la sartén para que espese la salsa.

Y a comer que están buenísimos.

 

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Quiche de bacon y cebolla

Para empezar ahí va esta receta. Se trata de un quiche de bacon y cebolla que está buenísimo.

Ingredientes:

  • Placa de masa quebrada.

Relleno:

  • 150 gr. de bacon en tiras
  • 150 gr. de queso rallado.
  • 3 huevos
  • 250 gr. de de leche
  • 30 gr. de harina
  • 30 gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de aceite
  • 50 gr. de nata liquida
  • sal y pimienta

 Elaboración.

La masa la metemos en el horno a 180 grados unos 10 minutos

Para el relleno, ponemos en el vaso la leche, la harina, la mantequilla, el aceite y la pimienta y programamos 5 min/90º/vel. 3 . Cuando acabe el tiempo añadimos el queso y los huevos y mezclamos 6 seg./vel.3. Incorporamos la nata y volvemos a mezclar.

En la masa , que ya tenemos horneada, repartimos el bacon y la mezcla del vaso. Horneamos nuevamente unos 15 minutos a 180º, comprobar pinchando en el centro que esté cuajada ya que cada horno necesita su tiempo .