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Fajitas de pollo con verdura

Las fajitas de pollo es un plato típico de la comida mejicana. Nosotros lo acompañamos con guacamole y doritos. Esta receta es muy fácil y deliciosa , le gusta tanto a los niños como a los mayores.

Ingredientes para 4 fajitas :

  • 1 cebolla.DSC_0123
  • 1 pimiento rojo.
  • 250 gramos de pollo a trozos.
  • Sal.
  • Aceite.
  • 4 tortitas de maiz.

Elaboración:

Cortamos las pechugas de pollo, la cebolla y el pimiento en tiras de aproximadamente el mismo tamaño.

Ponemos las tiritas de pollo, pimiento y cebolla en una sartén y lo dejamos unos 8 minutos, moviéndolo de vez en cuando para que no se nos quemen.

Ponemos las tortitas a calentar en un microondas durante 30 segundos. Sacamos las tortitas, y les ponemos el pollo el pimiento y la cebolla . Podemos acompañar las fajitas con salsas , yo normalmente le pongo guacamole a la tortita, pero también le va muy bien salsa de yogur, queso rallado, cada uno se pone lo que le guste.

Ya tenemos hechas las fajitas que les gustaran a todos.

Pollo a la barbacoa

Hoy me ha pedido mi hijo pollo a la barbacoa, y para ser la primera vez que lo hago la verdad es que no ha quedado muy mal, estaba buenísimo. Podemos hacerlo con alas de pollo, con muslos, o con el pollo troceado. Es una receta sencilla y económica.

Ingredientes para 4 personas:

  • 8 trozos de pollo.
  • 1 cebolla.IMG_8801
  • 40 gramos de aceite.
  • 1 bote de salsa barbacoa.
  • Un chorro de cerveza (yo he puesto la mitad de un quinto).
  • Aceite.
  • Pimienta.
  • Sal.

Elaboración:

  1. Salpimentamos el pollo y lo freímos.
  2. Ponemos el pollo en un bol y lo cubrimos con salsa barbacoa durante 15 minutos.
  3. Rallamos la cebolla y la freímos.
  4. En una cazuela ponemos el pollo con la salsa barbacoa, la cebolla frita, y un chorro de cerveza y lo dejamos a fuego lento durante 15 minutos.

Listo para comer. Espero que os guste esta receta.

Pollo con crema de champiñón

Esta es una receta que la hacemos muy rápida, y esta muy buena.

Ingredientes para 4 personas :IMG_8590

  • 4 pechugas de pollo.
  • 500 gramos de nata.
  • 300 gramos de champiñón.
  • 300 gramos de arroz.
  • Un poco de pimienta blanca.
  • Sal.
  • Aceite.

Elaboración:

Ponemos a hervir con agua y sal el arroz unos 20 minutos.

En una sarten con aceite ponemos el champiñón a trozos hasta que este hecho se le incorpora la nata , un poco de pimienta y sal se deja hervir hasta que espesa la nata.

En otra sarte hacemos a la plancha las pechugas de pollo. Y por último montamos el plato.

 

 

Muslos de pollo rellenos.

Este plato se hace muy rápido y nos saca de muchos apuros.

Ingredientes para 4 personas :

  • 2 Muslos entremuslos deshuesados y abiertos, si son muslos ponemos 1 para cada persona.
  • 4 lonchas de jamón serrano a trocitos.
  • 4  lonchas de queso.
  • sal.
  • aceite.
  • pimienta.
  • pimentón.
  • una pastilla de avecrem.
  • patatas.

Elaboración:

Rellenamos los muslos con jamón y queso, lo enrollamos,atamos con hilo para que no se salga el relleno.

Los colocamos en la bandeja del horno, y lo acompañamos con unas patatas a rodajas. Espolvoreamos con sal, pimentón, pimienta,y una pastilla de avecrem rallada . Lo rociamos con aceite y por último lo metemos al horno unos 25 minutos a 180 grados. Realmente buenísimos,

Nuggets de pollo

Una buena receta para los niños. A mis hijos les gusta mucho.

Ingredientes para 12 nuggets:

  • 250 gramos de pollo.
  • 1 huevo.
  • 100 gramos de queso rallado.
  • pan rallado.

Elaboración:

Thermomix: a velocidad 5 unos 8 segundos todos los ingredientes menos el pan rallado, se pica ,por último formamos bolitas y las rebozamos por el pan rallado y a freír.

Picadora: Se pica el pollo,y se mezcla con el huevo y el queso rallado quedara una masa, la cual se reboza con pan rallado y a freír. Están realmente buenos.