Pan

Hoy he hecho mis primeras barras de pan , y la verdad que no han salido muy mal. Espero que os gusten.

Ingredientes:

• 170 gramos de agua.
• 1 cucharada de sal.
• Media cucharada de azúcar.
• 20 gramos de levadura de panaderia.
• 300 gramos de harina.
• Un poco de aceite.

Elaboración con thermomix:

Ponemos en el vaso el agua, la sal y la azúcar durante 2 minutos a temeratura 40 velocidad 2. Seguidamente ponemos la mitad de la harina y la levadura 8 segundos a velocidad 6. Y por último añadimos el resto de la harina 2 minutos a velocidad espiga. Amasamos las barras y las untamos con aceite.

Calentamos el horno a 50 grados , poniendo un vaso de agua en la esquina, introducimos las barras de pan durante 30 minutos. Sin abrir el horno ponemos el horno a 200 grados otros 30 minutos y tenemos listo nuestro pan casero.

Elaboración sin thermomix.

Ponemos todos los ingredientes en un bol y amasamos.Le damos forma a la masaa y lo untamos con aceite.

Calentamos el horno a 50 grados , poniendo un vaso de agua en la esquina, introducimos las barras de pan durante 30 minutos. Sin abrir el horno ponemos el horno a 200 grados otros 30 minutos y tenemos listo nuestro pan casero.

Torta boba de naranja

Una torta boba muy fácil de hacer y a mis hijos les encanta.

Ingredientes:

• 250 gramos de azúcar.
• 2 yemas de huevo y un huevo entero.
• 100 gramos de aceite.
• 1 naranja entera sin piel.
• 1 yogur natural.
• 220 gramos de harina.
• 1 sobre de levadura.
• Para el chocolate de cobertura:
• 150 gramos de chocolate.
• 20 gramos de aceite de girasol.

Elaboración con termomomix.

Ponemos en el vaso la naranja troceada, lo huevos y la azucar 1 minuto a 50 grados velocidad 4. A continuación añadimos el aceite, el yogurt unos 6 segundos a velocidad 4 por último la harina y la levadura unos 10 segundos a velocidad 2. La masa se vierte en un molde y al horno a 180 grados unos 25 minutos.

Cuando la torta boba esta fría se le pone por encima el chocolate, yo la meto un rato en la nevera para que endurezca antes el chocolate.

Para la cobertura.

Echamos el aceite en el vaso 4 minutos a 80 grados a velocidad 1 , cuando falte un minuto añadimos el chocolate troceado y le damos velocidad 5-7-9.

Sin thermomix

Batimos los huevos con el azúcar, vamos incorporando el aceite, el yogurt, el zumo de una naranja,la harina y la levadura.La masa se vierte en un molde y al horno a 180 grados unos 25 minutos.

Cuando la torta boba esta fría se le pone por encima el chocolate, yo la meto un rato en la nevera para que endurezca antes el chocolate.

Cobertura de chocolate.

Ponemos el aceite y el chocolate en un bol y lo metemos un minuto al microondas, lo sacamos y le damos vueltas si no esta derretido lo metemos otro minuto más.

Torta de migas

Hoy para merendar una torta de migas.

Ingredientes:

• 3 vasos pequeños de aceite.
• 2 vasos pequeños de vino.
• 2 vasos de los de agua de harina.
• 1 sobre de levadura.
• sal.

Ingredientes para las mollitas:

• 1 vaso de los de agua de harina.
• 1 vaso pequeño de aceite.

Elaboración con thermomix.

Poner todos los ingredientes en el vaso a velocidad 6 durante 15 segundos.Una vez tengamos la masa, la estiramos sobre papel vegetal, con la ayuda de un rodillo, la tenéis que dejar fina.  Echamos por encima las mollitas y un poco de sal.

Las mollitas se hacen volcando en un bol la harina y el aceite y se van desmenuzando con las manos-

Se hornea a 180 grados durante 20 minutos aproximadamente.

Sin thermomix.

En un bol echamos todos los ingredientes y lo amasamos. la masa tiene que quedar suave, ni muy blanda, ni muy dura, en caso de que os quede muy blanda, añadir un poquito mas de harina y en caso de quedar muy dura un poquito mas de liquido. Yo amaso con las manos,
Una vez tengamos la masa, la estiramos sobre papel vegetal, con la ayuda de un rodillo, la tenéis que dejar fina.

La mollitas las podemos hacer también poniéndola la harina y el aceite en un bote cerrado y lo agitamos.

Al horno 180 grados unos 20 minutos.