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Pizza de bacón con cebolla y roquefort

Una de mis pizzas preferidas.

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Ingredientes:

  • 100 gramos de agua.
  • 25 gramos de aceite,
  • 1 nuez de levadura prensada.
  • 200 gramos de harina.
  • sal
  • 60 gramos de bacón.
  • 2 cucharas de tomate frito.
  • 100 gramos de queso roquefort.
  • 150 gramos de queso rallado.
  • 1 cebolla a trozos.
  • Óregano.

Elaboración con thermomix:

Vierta los líquidos y la sal en el vaso un minuto a temperatura 40 velocidad 2 . A continuación se añade la harina y la levadura a velocidad espiga 1 minuto.

Se extiende en un molde y a preparar la pizza.

Primero la cubrimos con el tomate frito, a continuación el bacón,la cebolla a trozos, el queso rallado,el queso roquefort a trozos y por último el orégano.

Al horno unos 15 minutos.

Elaboración sin thermomix

Ponemos todos los ingredientes en un bol y amasamos, la dejamos reposar la masa unos 30 minutos.

Se extiende en un molde y a preparar la pizza.

Primero la cubrimos con el tomate frito, a continuación el bacón,la cebolla a trozos, el queso rallado,el queso roquefort a trozos y por último el orégano.

Al horno unos 15 minutos.