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Flores de Pascua

Esta receta me la ha dado una amiga, la receta es muy sencilla pero muy rica. El aparato para hacerlas podreis encontrarlos en los mercadillos.

Ingredientes:

  • 250 gramos de leche.
  • 200 gramos de harina.DSC_0152
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen.
  • 2 huevos.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • Una pizca de sal.
  • Un chorrito de anis.
  • Azúcar para rebozar.
  • Aceite para freir las flores.
Elaboración tradicional:
Batimos todos los ingredientes hasta conseguir una masa suave.
Dejamos reposar unos 30 minutos.
 Se calienta el aceite  se introduze el molde hasta que este se caliente.Lo escurrimos y lo metemos en la masa hasta dejar un dedo sin masa para que no resulte dificil que se despeguen. Levantamos con cuidado y freímos hasta que la masa se despegue

Las espolvoreamos con azúcar.

Elaboración con thermomix:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix unos 15 segundos velocidad 4. Se vierte la mezcla en un recipiente y se deja reposar 30 minutos.
Se calienta el aceite  se introduze el molde hasta que este se caliente.Lo escurrimos y lo metemos en la masa hasta dejar un dedo sin masa para que no resulte dificil que se despeguen. Levantamos con cuidado y freímos hasta que la masa se despegue.

Las espolvoreamos con azúcar.

Magdalenas de naranja

Aprovechando que tenia unas naranjas en casa hemos hecho unas deliciosas magdalenas de naranja me han salido 16 .Espero que os gusten.

Ingredientes:IMG_8837

  • 250 gramos de azúcar.
  • 2 yemas de huevo y un huevo entero.
  • 100 gramos de aceite.
  • 1 naranja entera sin piel.
  • 1 yogur natural.
  • 220 gramos de harina.
  • 1 sobre de levadura.

Elaboración con termomomix.

Ponemos en el vaso la naranja troceada, lo huevos y la azucar 1 minuto a 50 grados velocidad 4. A continuación añadimos el aceite, el yogurt unos 6 segundos a velocidad 4 por último la harina y la levadura unos 10 segundos a velocidad 2. En la bandeja del horno, disponemos los moldes de las magdalenas  y rellenamos 3/4 partes, por último, espolvoreamos con azúcar  y al horno a 180 grados unos 2o minutos.

Sin thermomix

Batimos los huevos con el azúcar, vamos incorporando el aceite, el yogurt, el zumo de una naranja,la harina y la levadura.. En la bandeja del horno, disponemos los moldes de las magdalenas  y rellenamos 3/4 partes, por último, espolvoreamos con azúcar  y al horno a 180 grados unos 2o minutos.

Gominolas

Otra gran receta de mi amiga Maria Jose , las gominolas  a los niños les encanta y a los mayores también. Estan de vicio.

Ingredientes:
gominolas

  • 2 sobres de gelatina neutra
  • 80gr de gelatina de sabor (fresa, limón……)
  • 160gr de agua
  • 240gr de azúcar

Elaboración con thermomix:

Poner el agua, la gelatina neutra y el azúcar en el vaso del thermomix, programar 5 mint. temperatura 100º,velocidad 2.
Cuando falten 30 segundos para terminar añadir la gelatina de sabor.
Cuando termine volver a programar 5 mint. mas a la misma temperatura y velocidad,si hierve demasiado poner temperatura 90º los últimos minutos.
Poner la mezcla en moldecitos de silicona. Y a la nevera.
Cuando los tengáis desmoldados pasarlos por azúcar glass.

Palmeras de hojaldre

Esta tarde hemos preparado una palmeras , es uno de los dulces que más a menudo suelo hacer, por lo sencillas, rápidas y buenas que son. Espero que os gusten.
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Ingredientes:

  • Una placa de hojaldre.
  • 100 gramos de azúcar.
  • 75 gramos de chocolate de cobertura.
  • 1 huevo.

Elaboración:

Extendemos la placa de hojaldre sobre papel vegetal de horno espolvoreamos bien de azúcar.

A continuación vas doblando desde cada lado hacia el centro los bordes de la masa  primero un lado hacia el centro y luego el lado contrario también hacia el centro. Doblando, doblando tienen que llegar a encontrarse en el centro de la masa.

Volvemos a espolvorear bien de azúcar por los dos lados de la masa.

A continuación vas cortando a lo ancho ya las palmeritas de aproximadamente 2 cm de grosor. Las pintamos con huevo batido.

Al horno a 180º unos 10min.

Las sacamos del horno y la dejamos enfriar.

Metemos en chocolate 2 minutos en el microondas. Y les ponemos un poco a cada palmera.

 

 

Torta boba de naranja

Una torta boba muy fácil de hacer y a mis hijos les encanta.IMG_8542

Ingredientes:

  • 250 gramos de azúcar.
  • 2 yemas de huevo y un huevo entero.
  • 100 gramos de aceite.
  • 1 naranja entera sin piel.
  • 1 yogur natural.
  • 220 gramos de harina.
  • 1 sobre de levadura.
  • Para el chocolate de cobertura:
  • 150 gramos de chocolate.
  • 20 gramos de aceite de girasol.

Elaboración con termomomix.

Ponemos en el vaso la naranja troceada, lo huevos y la azucar 1 minuto a 50 grados velocidad 4. A continuación añadimos el aceite, el yogurt unos 6 segundos a velocidad 4 por último la harina y la levadura unos 10 segundos a velocidad 2. La masa se vierte en un molde y al horno a 180 grados unos 25 minutos.

Cuando la torta boba esta fría se le pone por encima el chocolate, yo la meto un rato en la nevera para que endurezca antes el chocolate.

Para la cobertura.

Echamos el aceite en el vaso 4 minutos a 80 grados a velocidad 1 , cuando falte un minuto añadimos el chocolate troceado y le damos velocidad 5-7-9.

Sin thermomix

Batimos los huevos con el azúcar, vamos incorporando el aceite, el yogurt, el zumo de una naranja,la harina y la levadura.La masa se vierte en un molde y al horno a 180 grados unos 25 minutos.

Cuando la torta boba esta fría se le pone por encima el chocolate, yo la meto un rato en la nevera para que endurezca antes el chocolate.

Cobertura de chocolate.

Ponemos el aceite y el chocolate en un bol y lo metemos un minuto al microondas, lo sacamos y le damos vueltas si no esta derretido lo metemos otro minuto más.

Bizcocho de dos sabores

Un bizcocho diferente.

Ingrediente:

  • 5 huevos.IMG_8481
  • 300 gramos de azúcar.
  • 175 gramos de aceite.
  • 200 gramos de nata.
  • 1 cuchara de azúcar vainillada.
  • 300 gramos de harina ( hay que quitar 3 cucharas).
  • 1 sobre levadura.
  • 3 cucharas de chocolate.

Elaboración con thermomix:

Ponemos los huevos con el azúcar 5 minutos a velocidad 3 a 37 grados.

A continuación añadimos el aceite la nata  y la vainilla a velocidad 3 unos 5 segundos.

Añadimos la harina quitándole 3 cucharadas, la levadura durante 10 segundos a velocidad 3. Por últimos dividimos la masa en dos partes de igual peso en una añadimos el chocolate y en la otra la harina . La repartimos en un molde primero echamos un poco de masa de chocolate,añadimos otra de masa normal , otra chocolate y así sucesivamente una alrededor de la otra.

Elaboración sin themormix:

En la batidora batimos las claras a punto de nieve, y vamos añadiendo el azúcar, la vainilla, la harina , el aceite y por último la levadura. Dividimos la masa  en dos parte en la primera ponemos las tres cucharadas de chocolate y la otra la de harina.La repartimos en un molde primero echamos un poco de masa de chocolate,añadimos otra de masa normal , otra chocolate y así sucesivamente una alrededor de la otra.

Torta boba de manzana

Esta torta boba de manzana  me gusta mucho.

Ingredientes:torta boba manzana

  • 3 huevos.
  • 200 gramos de azúcar.
  • 100 gramos de aceite.
  • 1 yogurt.
  • 170 gramos de harina.
  • 2 manzanas pelada a gajos.
  • 1 sobre levadura royal.

Elaboración tradicional:

Batimos los huevos, a continuación agregamos el resto de ingredientes.

Ponemos la masa en un molde y incorporamos la manzana a gajos. Lo metemos en el horno a 170 grados durante 30 minutos.

Elaboración con thermomix:

Ponemos los huevos en el vaso con el azúcar programamos un minuto a temperatura 50 velocidad 3.

A continuación incorporamos el aceite y el yogurt 15 segundos a velocidad3.

Por último la harina y la levadura 6 segundos a velocidad 3.

Se pone la mezcla en un molde y incorporamos loa manzana a gajos . Lo metemos en el horno a 170 grados durante 30 minutos.