Dalky de fresa

Como estamos en temporada de fresas he preparado un delicioso dalky de fresa con nata.DSC_0127

Ingredientes:

  • 350 gramos de fresas.
  • 70 gramos de azúcar.
  • 10 gramos de maicena.
  • 500 gramos de leche .
  • 250 gramos de leche para el final.
  • 2 huevos.
  • Nata montada.

Elaboración con thermomix:
En el vaso de la thermomix ponemos el azúcar, las fresas,la maicena,los huevos,500 gramos de leche 8 minutos a velocidad 4 y temperatura 90.

Añadimos el vaso de leche el vaso de leche y programamos 2 minutos a velocidad 4. Y por último a velocidad 9 unos 6 segundos. Y ponemos la mezcla en vasitos y al frigo.

Una vez frio se sirven con nata montada.

Elaboración sin thermomix:

Trituramos  las fresas y las colamos con un colador. A continuación ponemos en un cazo la leche,el azúcar, los huevos,la maicena y las fresas. Lo batimos y lo ponemos a fuego lento dandoles vueltas sin parar hasta que espese.

Lo servimos en vasitos y al frigo. Lo servimos con nata montada.

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