Obleas con pimiento y bacalao

Otra de mis tapas.

La verdad que con las obleas podemos hacer muchas cosas, hoy las he utilizado para hacer una rica tapa con pimientos asados y bacalao salado por encima, un buen contraste.

Ingredientes para 6 obleas:DSC_0120

  • 1 pimiento rojo.
  • 75 gramos bacalao para comer crudo.
  • 6 obleas.

Elaboración:

Ponemos el pimiento en el horno durante 20 minutos a 180 grados. Yo normalmente pongo varios pimientos ya que en casa nos gusta mucho y lo guardo en la nevera. Lo sacamos del horno y pelamos el pimiento y lo troceamos . A continuación  le ponemos el bacalao y un chorrito de aceite. Lo metemos un rato en el frigo para que se enfrie.

Ponemos las obleas en el horno unos 10 minutos a 180 grados.

Y ya podemos montar las tapas. Ponemos el pimiento con el bacalao sobre las obleas.

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