Torta boba de naranja

Una torta boba muy fácil de hacer y a mis hijos les encanta.IMG_8542

Ingredientes:

  • 250 gramos de azúcar.
  • 2 yemas de huevo y un huevo entero.
  • 100 gramos de aceite.
  • 1 naranja entera sin piel.
  • 1 yogur natural.
  • 220 gramos de harina.
  • 1 sobre de levadura.
  • Para el chocolate de cobertura:
  • 150 gramos de chocolate.
  • 20 gramos de aceite de girasol.

Elaboración con termomomix.

Ponemos en el vaso la naranja troceada, lo huevos y la azucar 1 minuto a 50 grados velocidad 4. A continuación añadimos el aceite, el yogurt unos 6 segundos a velocidad 4 por último la harina y la levadura unos 10 segundos a velocidad 2. La masa se vierte en un molde y al horno a 180 grados unos 25 minutos.

Cuando la torta boba esta fría se le pone por encima el chocolate, yo la meto un rato en la nevera para que endurezca antes el chocolate.

Para la cobertura.

Echamos el aceite en el vaso 4 minutos a 80 grados a velocidad 1 , cuando falte un minuto añadimos el chocolate troceado y le damos velocidad 5-7-9.

Sin thermomix

Batimos los huevos con el azúcar, vamos incorporando el aceite, el yogurt, el zumo de una naranja,la harina y la levadura.La masa se vierte en un molde y al horno a 180 grados unos 25 minutos.

Cuando la torta boba esta fría se le pone por encima el chocolate, yo la meto un rato en la nevera para que endurezca antes el chocolate.

Cobertura de chocolate.

Ponemos el aceite y el chocolate en un bol y lo metemos un minuto al microondas, lo sacamos y le damos vueltas si no esta derretido lo metemos otro minuto más.

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