Donuts

Hoy para merendar hemos preparado unos donuts .

Ingredientes para 12 Donuts

 

  • 1 huevo.
  • 125 gramos de leche.
  • 50 gramos de aceite .
  • 20 gramos de levadura prensada.
  • 35 gramos de azúcar .
  • 350 gramos de harina .

Para almibar

    •  100 gr de azúcar glass,
  • zumo de medio limón.
  •  unas gotas de agua.
  • 1 clara de huevo.

Elaboración:

  • Echar en el vaso de la thermomix la leche, el aceite y el azúcar.
  • Batir 2 minutos, a 40º y velocidad 2.
  • Añadir la levadura y los huevos y mezclar durante 10 segundos, velocidad 6 sin calor.
  • Echar la harina . Mezclar 20 segundos, a velocidad 6.
  • Por último, ponerlo 3 minutos a velocidad espiga sin calor.
  • Sacar del vaso en un bol y dejar reposar durante 10 minutos. Formar los donuts, y dejar reposar hasta que doblen el tamaño. Freír en aceite caliente, pero no demasiado, hasta que estén dorados y escurrir.
  • Cuando estén, se pueden bañar en un almíbar  o bañarlos en un chocolate de cubrir tartas. Adornar al gusto.
  • Almibar :Mezclamos todos los ingredientes 20sg a velocidad 6
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